2015. június 27., szombat

Túrósháromszög


Az új kedvencem! Könnyű étel, ráadásul az elkészítése sem időigényes. Reggelire kiváló, energiával tölt fel a zabpehely miatt. 

Hozzávalók 4db-hoz
1 tojás
50 g zabpehely
50 g túró
0,5 dl víz
1 tk édesítő ( én erytritol-t használtam)
kókusz olaj a sütő kikenéséhez

Elkészítés
A hozzávalókat összekeverem, előmelegítem a szendvics sütőt. Belekanalazom a masszát. Hét-nyolc perc alatt készre sütöm.

Miért jó a zabpehely:

- Gazdag B vitaminban és E vitaminban 
- Vas, kálium, kalcium, foszfor és magnézium is található benne
- Növény létére nagy a fehérjetartalma
- Regenerálja az idegeket, élénkíti, táplálja az egész idegrendszert
- Ajánlott a fogyasztása bőr és emésztési panaszoknál
- Ajánlott továbbá kimerültség és fokozott stressz esetén
- Gyulladásgátló anyagokat tartalmaz, nyugtatja a gyomrot, beleket
- Természetes lúgosító hatásával a szervezet savasodását képes megkötni, megszüntetni
- A rák megelőzését is elősegíti. Oldhatatlan rostjai ugyanis csökkentik egyes savak toxicitását. Emellett a benne lévő fitokemikáliák is rákmegelőző hatással bírnak.
- Teltségérzetet okoz. Akik reggel zabpelyhet esznek, kevésbé hajlamosan ebéd előtt nassolni.

2015. június 7., vasárnap

Karfiolos lepény

Hozzávalók
1 fej karfiol
2 tojás
só, bors
1-2 gerezd zúzott fokhagyma
apíitott petrezselyem zöld - elhagyható, ízlés szerint
kókuszzsír a sütéshez




Elkészítés
A karfiolt puhára főzöm, leszűröm, majd konyharuhába teszem és kifacsarom a víztől amennyire csak lehet. Az összes hozzávalót egy tálba teszem, és összekeverem. A tepsit kibélelem sütőpapírral, megkenem kókuszzsírral, erre három kilapított lepényt formálok a masszából. 190 fokon 10-15 percig sütöm  az egyik oldalát, majd megfordítom, és sütöm a másik oldalát is. Az elkészült lepénykét tojáskrémmel kentem meg, de akár önmagában is fogyasztható.