2016. április 22., péntek

Spenót minden mennyiségben

Nem telik el hétköznap zöldturmix nélkül, a kedvencem a saláta-banán kombó, korábban zellerrel is fogyasztottam. Ideje egy picit változtatni, így most spenót levéllel iszom a zöldturmixom. A spenót magas vastartalmáról híres, azonban lúgosítás és méregtelenítés szempontjából sem elhanyagolható jelentős klorofill tartalma miatt. Nem véletlen, hogy a gyógyászatban ebből a zöldségből nyerik ki a klorofillt. 
Tápanyag forrásnak kitűnő, mivel magas az ásványi anyag tartalma is. Felhasználható számtalan módon. Én ezen a héten így készítettem el:



Csirkés-spenót saláta

Hozzávalók
spenót 
paradicsom
uborka
csirkemell
grillfűszer
natúr joghurt

Elkészítés
A csirkemellet befűszerezem és kontakt grillsütőben megsütöm. Ezalatt megtisztítom a zöldségeket, felszeletelem. A kihűlt húst felkockázom, a zöldségekhez öntöm, ráborítom a pohár natúr joghurtot és összekeverem. Érdemes hagyni az ízeket összeérni egy pár órát.


Spenótos tészta


Hozzávalók
1 kis fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek kókuszolaj
20 dkg spenót
200 ml főzőtejszín
1 leveskocka
1 csirkemell
fél cs. tészta

Elkészítés
Felkockázom a hagymát, a húst és a spenótot. A zsiradékban megpárolom a hagymát, beleteszem a csirkemell kockákat és puhára párolom. A spenótot is hozzáadom, fonnyadásig kevergetem majd beleöntöm a tejszínt és fűszerezésül beledobom a leveskockát és a zúzott fokhagymát. Amennyiben nem lesz elég sűrű forrás után étkezési keményítővel sűrítem. 
Főtt tésztával tálalom, ízlés szerint reszelt sajttal meghinthetjük.


Spenótos omlett



Hozzávalók
2 db tojás
1 marék spenót
edami sajt

Elkészítés
A spenótot megtisztítom, felaprítom. A tojást felverem, belereszelem a sajtot (mivel a sajt nekem elég sós, így én nem sózom a tojást). A tojást a palacsintasütőbe öntöm, zsiradékot nem használva, mivel teflonos, így nem ragad le. Rászórom a spenótot, amikor megsül félbehajtom. Tányérra helyezem és zöldségekkel tálalom.





2016. április 13., szerda

Ismerkedés a kettlebellel

Sokat olvastam már a "súlygolyóról" korábban, és a videókat is megnézegettem egy-egy edzésről. Sokan óva intettek tőle, hogy ne akarjak már izmokat növeszteni. A kis kutatómunka azonban azt eredményezte, hogy  megvettem életem első kettlebelljét. Miért? Szeretnék olyan edzésformát csinálni, ami megmozgatja az egész testem. Ezek a gyakorlatok erősítenek, formáznak, ráadásul aerob edzést nyújtanak, ami hatékony zsírégető. Gyors eredményt lehet elérni vele 20 perces edzések által.
Jelenleg ízlelgetem még, így olyan edzésvideókat részesítek előnyben ami 10 percnél nem hosszabb. Gyakran érzékelem, hogy olyan izmokat mozgatok meg, amelyeket nem szoktam. Az eredményt várom, és remélem nyárig már tapasztalhatom, ami vészesen közeleg...

2016. április 9., szombat

Mit okoz a folyadékhiány?

Nálam sajnos a nyári időszakot kivéve előfordul, hogy nem fogyasztok elegendő folyadékot. Ennek természetesen komoly következményei lehetnek. Nálam konkrétan a fejfájásban nyilvánul meg, és a szemem környékén lévő ráncocskák is sokkal láthatóbbak. A folyadékhiány felborítja a szervezet elektrolit egyensúlyát, vérnyomásproblémákhoz, hajhulláshoz is vezethet. 
Számos tünet figyelmeztethet bennünket, ha koncentráció hiányát, szemszárazságot, szájszagot, emésztési problémákat tapasztalunk, akkor érdemes elgondolkodni, hogy mennyit ittunk az elmúlt napokban. Hosszú távon veszélyes lehet, ízületi fájdalmakat, izomvesztést és a bőr idő előtti öregedését is okozhatja.


Mennyi folyadékot igyunk naponta?
Súlyhoz kötötten meghatározható az ideális folyadékfogyasztás: 10 kilónként 3,33 dl vizet szükséges inni. Természetesen komolyabb fizikai megterhelés esetén, vagy melegebb éghajlaton élő emberek számára emelkedik ez az arány.

Ne várjuk meg, hogy komolyabb tüneteket okozzon a folyadékhiány! Amennyiben azt tapasztaljuk, hogy a vizeletünk színe sötétebb színű jobban figyeljünk oda mennyit iszunk. Normál esetben a vizelet víztiszta. 
Egészségünkre!

2016. április 4., hétfő

A Tárnokhír újság Aktívanyu rovatában rólam

Az áprilisi Tárnokhírben lehetőséget kaptam bemutatkozásra. Megtisztelő volt számomra, hogy mesélhettem tevékenységeimről, az életemről.


2016. április 3., vasárnap

Cukkinis-sajtos omlett

Laktató bőséges reggeli. Hétvégén a reggelit általában tojással oldom meg, ez jól variálható, és egészséges!



Hozzávalók
2 db tojás
1/2 kis méretű cukkini
Sajt ízlés szerint

Elkészítés
Előmelegítem az elektromos palacsintasütőt. /ez a szerkezet az egyik kedvenc konyhai gépem, zsiradék nélkül készítem rajta az ételeket! Az óriás palacsinta a fiam egyik kedvence, ezért vettem meg eredetileg. Ma már több étel készül rajta, így az omlett is./ természetesen hagyományos palacsintasütőben is elkészíthető. A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszelem, ugyanezzel lereszelem a sajtot is. Beleütök két tojást, összekeverem. Majdnem tócsni szerű lesz a massza. A palacsintasütőre kanalazom, kilapítom. Aranybarnára sütöm az egyik oldalát, kettéhajtom, és tálalom. Babcsírát ettem hozzá, ami nagyon különlegessé tette. 
Só hozzáadása nélkül készítettem, nekem a sajttól elég ízes lett, de bátran fűszerezhető ízlés szerint.