A következő feladat a savanyúság készítése a tavalyi sikeres módszerrel. Büszkén jelentem, hogy idén is nagyon guszta lett, remélem finom is! Ami persze a legfontosabb továbbra is tartósítószer mentes! Recept Ide kattintva olvasható!
Mindemellett kovászos uborkát is készítettem a szokásos módon.
Hozzávalók
2,5kg kovászolni való uborka
1 fej fokhagyma
6dkg só
1 szelet fehérkenyér
2 csokor kapor
2l víz
Elkészítés
Az uborkát konyhai kefével megtisztítom, a végeit levágom, bevágom alulról is a közepéig, és felülről is. Az egyik csokor kapor kerül a háromliteres üveg aljára, ráállítgatom az uborkát, közé fokhagyma gerezdeket helyezek. Három sor uborka fért bele, mert most kis helyes ubikat vettem. Amikor megtelt az üveg a tetejére ráhelyezem a másik csomag kaprot. A melegvízbe feloldom a sót, és teleöntöm. A végén belehelyezem a tetejére a kenyér szeletet. Az üveg szájàra tányért helyezek, olyan helyre teszem ahol nem egész nap éri a nap. 2-3nap alatt tökéletes, roppanós kovászos uborkánk lesz. Hűtőben tároljuk, nyáron a legkedvesebb savanyúság nálunk!