2016. szeptember 26., hétfő

Cukkinicső spenótos töltelékkel

Az elmúlt hétvégén magam találtam ki egy új receptet, ami nagyszerűen variálható. Megnéztem miből mit tudok kihozni, és az alábbi recepthez minden megtalálható volt otthon.

Hozzávalók
25 dkg darálthús
1 evőkanál kókuszzsír
2 marék bébispenótlevél
1 nagy cukkini
1 kiskanál csemegepaprika
1 gerezd fokhagyma
Só, bors

Elkészítés
A cukkinit megpucolom, három felé vágom, kiszedem a belsejét, de az alját nem fúrom ki, hogy a töltelék ne folyjon ki belőle. A daràlthúst a kókuszzsírban megpárolom, hozzáadom a spenótot,  a cukkini felkockázott belsejét, a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Összefőzöm a tölteléket, és belekanalazom a cukkini hengerekbe. 180 fokon sütöm, amíg megpirul a teteje.  Sajtot is lehet rászórni ízlés szerint. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése