Májas szelet

Hozzávalók
5 db tojás
1 kis fej hagyma
30 dkg csirkemáj
petrezselyem
fokhagymafűszerkeverék

Elkészítés

A májat és 1 db tojást megfőzök, felkockázom a hagymát és a májat. Egy kisebb sütőformába helyezem a májat, a hagymát középre helyezve a főtt tojást. A többi tojást a petrezselyemmel és a fűszerekkel összekeverem, és a sütőformába öntöm. A tojás megszilárdulásáig sütöm előmelegített sütőben. Kihűlt állapotban szépen szeletelhető.

Banános csokicsoda

Ma egy zab alapanyagú muffint próbáltam ki. A zabliszt egy kicsit porhanyóssá teszi a tésztát, azonban a banántól nem tűnik száraznak. Inkább lágynak és édesnek.

Hozzávalók

15 dkg zabliszt

5 dkg zabpehely

2 evőkanál kakaópor

1 db tojás

0,75 dl kókuszolaj

1 csomag sütőpor

10 dkg nyírfacukor

1 dl tej

2 db banán

Elkészítés

A száraz alapanyagokat alaposan összekeverjük, hozzákeverjük az olajat, a tojást, a tejet végül 1 db panánt belepürésítünk. Muffinformákba kanalazzuk, amit először csak félig töltünk meg. A második banán egy részét felkarikázva a formákba tesszük, majd rákanalazzuk a maradék masszát. A tetejét banán karikákkal díszítjük. Előmelegített sütőbe tesszük, és tűpróbáig sütjük.