2017. március 8., szerda

Májas szelet


Hozzávalók
5 db tojás
1 kis fej hagyma
30 dkg csirkemáj
petrezselyem
fokhagymafűszerkeverék


Elkészítés
A májat és 1 db tojást megfőzök, felkockázom a hagymát és a májat. Egy kisebb sütőformába helyezem a májat, a hagymát középre helyezve a főtt tojást. A többi tojást a petrezselyemmel és a fűszerekkel összekeverem, és a sütőformába öntöm. A tojás megszilárdulásáig sütöm előmelegített sütőben. Kihűlt állapotban szépen szeletelhető.

2017. március 5., vasárnap

Banános csokicsoda



Ma egy zab alapanyagú muffint próbáltam ki. A zabliszt egy kicsit porhanyóssá teszi a tésztát, azonban a banántól nem tűnik száraznak. Inkább lágynak és édesnek.

Hozzávalók
15 dkg zabliszt
5 dkg zabpehely
2 evőkanál kakaópor
1 db tojás
0,75 dl kókuszolaj
1 csomag sütőpor
10 dkg nyírfacukor
1 dl tej
2 db banán

Elkészítés
A száraz alapanyagokat alaposan összekeverjük, hozzákeverjük az olajat, a tojást, a tejet végül 1 db panánt belepürésítünk. Muffinformákba kanalazzuk, amit először csak félig töltünk meg. A második banán egy részét felkarikázva a formákba tesszük, majd rákanalazzuk a maradék masszát. A tetejét banán karikákkal díszítjük. Előmelegített sütőbe tesszük, és tűpróbáig sütjük.