Ma egy zab alapanyagú muffint próbáltam ki. A zabliszt egy kicsit porhanyóssá teszi a tésztát, azonban a banántól nem tűnik száraznak. Inkább lágynak és édesnek.
Hozzávalók
15 dkg zabliszt
5 dkg zabpehely
2 evőkanál kakaópor
1 db tojás
0,75 dl kókuszolaj
1 csomag sütőpor
10 dkg nyírfacukor
1 dl tej
2 db banán
Elkészítés
A száraz alapanyagokat alaposan összekeverjük, hozzákeverjük az olajat, a tojást, a tejet végül 1 db panánt belepürésítünk. Muffinformákba kanalazzuk, amit először csak félig töltünk meg. A második banán egy részét felkarikázva a formákba tesszük, majd rákanalazzuk a maradék masszát. A tetejét banán karikákkal díszítjük. Előmelegített sütőbe tesszük, és tűpróbáig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése