Kolbászos zellerleves

Imádom a tejfölös kolbászos burgonya levest, ezért átdolgoztam szénhidrát szegény változatra. A burgonyát zellerrel helyettesítettem, és nagyon finom lett!

Hozzávalók
1 db nagy zeller gumó
1 szál kolbász
4 db kisebb répa
2 db tyúkhúsleves-kocka
1 kk petrezselyem
5 db babér levél 
1 kis pohár tejföl

Elkészítés

A zellert megtisztítom, felkockázom. A megtisztított répát és a kolbászt karikára vágom. Lábasba teszem a felaprított hozzávalókat és felöntöm vízzel. Beleteszem a leves-kockákat, a babér leveleket és a petrezselymet. Puhára főzöm a zöldségeket, végül belekeverem a tejfölt.

Low carb palacsinta fahéjas almával

Új év, új diétás fogadalmak! Ami szerintem nagyon fontos, hogy ez ne keserítse meg az életünket... vagyis, hogy az édes pillanatok megmaradjanak a diéta alatt is! Ezért a következő finomságot készítettem ennek apropójából.

Hozzávalók

2 tojás

1 banán

1 csipet sütőpor

kókusz olaj 

1 alma

fahéj

Elkészítés

A tojásokat a banánnal és a sütőporral összeturmixolom. A serpenyőt kikenem kókusz olajjal, egy-egy evőkanálnyi masszát kanalazok bele, hogy kis kerek palacsintákat kapjak. Mindkét oldalát megsütöm. 

Az almát lereszelem, és fahéjjal meghintem. Tányérra halmozom a palacsintámra vagy épp mellé. 

Baconba tekert sajttal töltött hús petrezselymes zeller körettel

Hozzávalók

1 csomag bacon

10 dkg sajt

30 dkg sertés comb 

só

bors

zeller

petrezselyem

olaj

Elkészítés 

A húst vékony szeletekre vágom kikloffolom, sózom és borsozom, beleteszem a sajtot a közepébe és betekerem baconba. Kiolajozott  hőállótálba helyezem, és sütőbe helyezve megsütöm.

A zellert megtisztítom és felkockázom. Félpuhára főzöm, majd egy teflon serpenyőben megpárolom a petrezselyemmel együtt és tálalom a frissen sült hússal.