2022. január 31., hétfő

Narancsos túrós desszert

Nagyon kemény a diétát tartani nasi és édességek nélkül. Az ötödik hétnél már igazán rám is fért valami finomság, amit bűntudat nélkül fogyaszthatok. Egy szeletben 3g szénhidrát van, így délután uzsonnaként is tökéletesen megállta a helyét. A recept az egyik kedvenc oldalamról származik: ide kattintva eléred Nagy segítség az életmódváltásban! 

Hozzávalók
4 dl tej
1 cs. zselatin
25 dkg félzsíros túró
10 dkg vaj
15 dkg eritritol 
4 teáskanál vanília aroma
1 db narancs 

Elkészítés
A narancsot apró kockára vágom. Egy őzgerinc formát kibélelek folpackkal, ráhagyva annyit, hogy a végén rátudjam hajtani a massza tetejére is. A tejet összefőzöm a zselatinnal, és hagyom hűlni. A túrót összetöröm, és belekeverem a többi hozzávalót, végül a már hűltebb tejes zselatint is. Beleöntöm a formába, és beleszórom a narancs darabokat. Hűtőben hagyom pár órát állni, ezt követően már szeletelhető a desszert.




2022. január 24., hétfő

Uborkával töltött csirkemell


Hozzávalók
1kg csirkemell
4 db savanyú uborka
1 nagy fej vöröshagyma
4 szelet lapkasajt
reszelt trappista sajt

só, bors ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemelleket szétnyitom, sózom, borsozom, belehelyezek egy fél lapkasajtot, egy fél savanyú uborkát, vöröshagyma karikákat, sajtot reszelek a tetejére. Hústűvel össze tűzön, hogy ne nyíljon szét. Előmelegített sütőben 180 fokon sütöm, amíg a sajt meg nem pirul és a hús alaposan átsül.


2022. január 17., hétfő

Spenótos sajtkrémes sült csirkemell

A diéta általános alapja a csirkemell. Nagyon unalmas lenne, ha ezt nem dobnánk fel különböző ízekkel. Így jött a képbe a spenót és a sajtkrém.

Hozzávalók
1 kg csirkemell
1 fél csomag bébi spenót
1 cs. krémsajt
1 cs. bacon
só, bors ízlés szerint


Elkészítés
A csirkemelleket szétnyitom, a belsejét sózom, borsozom. Krémsajttal megkenem, és spenót leveleket helyezek bele. a töltött csirkemelleket betekerem a bacon szeletekbe. Jénai tálba helyezem, aminek fedele is van. 180 fokon előmelegített sütőben lefedve sütöm amíg a csirkemell megpuhul, majd a fedelét leszedve a bacon pirulásáig sütöm.

2022. január 10., hétfő

Sonkás padlizsánkorongok

Hozzávalók

1 db padlizsán
1 cs. főtt/sült csirkemell sonka 
2 db paradicsom
1 cs. mozzarella sajt
ízlés szerint reszelt sajt

Elkészítés
A padlizsánt megmosom, felkarikázom. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a szeleteket. Ráhelyezem a sonka szeleteket, a mozzarellát, erre pakolom a paradicsom karikákat. Végül a tetejére sajtot reszelek. 180 fokon előmelegített sütőben 30 percig sütöm. Tökéletes előétel önmagában, bár én szeretem salátával fogyasztani főételként is.

2022. január 3., hétfő

Almás céklasaláta


Hozzávalók 
1 db alma 
1 db cékla 
1 db répa 




Elkészítés 
Nagyon egyszerű, és nagyon ízletes lédús szénhidrát szegény köret. A hozzávalókat megpucolom, és kis lyukú reszelőn lereszelem. Összekeverem, és egy órán át hűtőben tárolva hagyom, hogy az ízek összeérjenek. Hússal, köretként tálalom.